Il nome deriva dal mascarpone, ingrediente cardine del tiramisù, sovrano dei dessert della tradizione italiana, e protagonista di Mascherpa, un piccolo locale in zona Colonne di San Lorenzo. Il formato è piccolo, medio o grande e pratico anche per un take away. Accanto alla ricetta tradizionale anche molte varianti come quella vegana, al pistacchio o ai frutti esotici. Il tiramisù è anche il ripieno di cioccolatini e praline da gustare con un buon caffè di torrefazioni italiane.
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